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    我國機械加工行業發展目光須放長遠

    更新時間:2016-11-24 9:17:21 瀏覽次數: 【加入收藏】

    堅持走中國特色新型工業化道路、增強創新能力、加快轉型升級、優化產業結構、提高食品工業質量和安全水平、提升國際競爭力,將是十二五 時期我國食品工業發展的重要任務,因此,我國糧油工業面臨機遇和挑戰。

      據了解,經過四十多年的發展,我國糧食加工機械在國際和國內市場上已經享有很好的聲譽,有的已成為知名品牌,但在今后幾年我國糧食加工機械行業將走向新的發展趨勢。

      我國糧油機械加工設備走出去 已不是問題

      我國糧油機械加工制造業在經歷了快速發展期后,增長方式上已經開始從依靠量的擴張轉向主要依靠質的提升,正處于產業換代升級的重要階段。

      我國糧食加工機械行業發展目光須放長遠

      我國糧油機械制造企業現在的生產能力和規模,已經能夠滿足國內市場的不同需求,而且某些產品已供大于求。行業市場成熟度越來越高,一些龍頭企業的產品在 機械設計、制造工藝和技術服務等方面已具備相當的競爭優勢,與國外先進水平接近,如面粉加工中的光輥碾磨制粉技術、小麥剝皮制粉技術;大米加工中的稻谷低 溫烘干、精選調質技術;油脂加工中的膨化浸出、負壓蒸發及二級蒸汽利用技術、低溫脫溶技術等等。特別是一些中小型糧油加工單機和成套設備性價比高,在國內 外享有物美價廉的聲譽,已經成為國內外客戶心目中的名牌產品。如河北皇牌面粉加工成套設備不僅在國內占據一定市場份額,而且已經出口到30多個國家和地 區。全行業整體實力在世界上亦足以論道。

      全行業的運行現狀和國內外供求形勢,使不少企業感到國內市場范圍相對狹窄,發展的空間已 經在一定程度上受到制約。特別是一些中小型加工機械設備,市場成長遭遇到市場需求瓶頸 的約束。而在國際市場,尤其是在發展中國家市場,我國質優價廉的 糧油加工機械卻有著廣闊的發展空間。

      今后三至五年糧油加工呈三大趨勢

      一、大米加工向小包裝、免淘洗強化米系列發展

      食用免淘米可避免大米在淘洗過程中礦物質和維生素的損失,簡化做飯工序、減少做飯時間,可以節省淘米用水,強化米是在精制米中加入各種維生素、礦物質和人體必需的賴氨酸,提高大米中蛋白質的生理價值,以滿足人體對營養素的需求,顯示食品的功能 品質。

      二、面粉加工向小包裝、專用系列化發展

      目前我國主食(如饅頭、花卷、面條、水餃、包子等)仍以作坊式手工操作為主,技術裝備比較落后。按照市場需求特點,重點開發面制食品機械加工自動化裝 備,主要包括餅干、面包、方便面自動上料和配置系統、掛面自動包裝技術與裝備、饅頭自動集成技術與裝備、保鮮面團物流設施與配套技術裝備、保溫面條的自動 生產技術裝備等。

      三、油脂加工向精煉油脂發展

      在引進先進技術的基礎上,國產設備將得到技術開發,既有營養又有醫療保健效果的色拉油、調和油、高級烹調油,將與我們的一日三餐相伴。

      積極開發應用先進的現代化糧食加工技術設備,提高加工環節的生產效率,提升糧食加工的產品品質,無疑代表了糧食加工業的先進發展方向。

      近年來隨著國外設備和技術進入國內市場,擠壓了國內糧機制造業的生存空間,但是也促進機械制造工業開拓新市場,尋求出口,走向世界。面對目前我國糧機行業 的狀況,國內糧食加工機械制造企業應該扎實練好內功,做好產業整合工作,增加企業的市場競爭能力,拓展業務領域,把目光投向更廣闊的國際市場





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